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La Buona Tavola su ProntoPro

La Buona Tavola su ProntoPro

Il 28 aprile è uscita una nostra intervista sul mondo del Banqueting e del Catering su ProntoPro

Il servizio di catering e banqueting
Oggi abbiamo intervistato per i lettori del blog di Pronto Pro un responsabile catering di lunga esperienza. Grazie a questa intervista scopriremo più da vicino alcuni aspetti relativi all’organizzazione dei banchetti nuziali.

Qual è la differenza principale tra catering e banqueting?
Allora, prima di tutto è bene specificare che per sevizio di catering si intende un qualsiasi tipo di delivery (in italiano “consegna”). Infatti, di per sé questa parola non ci dà alcuna indicazione sul livello o sul tipo di servizio prestato. Per intenderci subito, in questo senso anche una mensa scolastica può essere annoverato nell’ambito dei servizi di catering. Noi, per questo motivo, preferiamo distinguerci e proporre un servizio completo di banqueting, inteso quindi come un’attività volta ad allestire ricevimenti caratterizzati da un certo grado di eleganza……

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